Rețetă de sarmale de post cu ciuperci. Ce poți să mai pui în compoziție ca să iasă delicioase

Sarmalele de post cu ciuperci pot fi foarte gustoase dacă adaugi câteva ingrediente speciale în compoziție.

ată o rețetă și sugestii pentru a le face delicioase.

Ingrediente necesare pentru sarmale de post cu ciuperci

Pentru această rețetă tradițională, ai nevoie de următoarele ingrediente:

foi de varză murată (aproximativ 15-20 foi) sau foi de viță de vie, în funcție de preferințe500 g de ciuperci (champignon, pleurotus sau un mix de ciuperci de pădure pentru o aromă mai intensă)200 g de orez cu bob rotund, ideal pentru sarmale1 ceapă mare sau 2 cepe mai mici, tocate mărunt1 morcov mare, ras fin1 ardei gras roșu (opțional), tăiat cubulețe mici3-4 linguri de pastă de roșii100 ml suc de roșii sau bulion de calitate3-4 linguri de ulei (pentru călit legumele)sare și piper după gust.Ștrudel cu mere. Savurează un ștrudel generos, plin de bucăți mari de mere și foietaj crocant făcut în casă!Ingrediente speciale pentru a potența aroma sarmalelor de post cu ciuperci:100 g de nuci măcinate – oferă un gust ușor dulceag și o textură crocantăVerdeață proaspătă: mărar și pătrunjel, tocate finCondimente: cimbru, boia dulce (sau afumată, pentru un gust specific), 2 foi de dafinSemințe de floarea-soarelui prăjite și măcinate – opțional, pentru un plus de consistențăUsturoi: 2-3 căței, dați prin răzătoare sau tocați foarte finStafide (opțional) – perfecte pentru a adăuga o notă dulce-acrișoară.Mod de Preparare a Sarmalelor de Post cu Ciuperci

Rețeta este simplă, dar necesită câțiva pași esențiali pentru a obține sarmale fragede și bine aromate.

Ștrudel cu dovleac și scorțișoară, desertul vedetă al toamnei. SECRETUL crustei crocantePregătirea compoziției

Toacă ceapa mărunt și călește-o în ulei până devine aurie.

Apoi, adaugă morcovul ras fin și ardeiul gras tăiat cubulețe. Continuă să le călești 2-3 minute, până când se înmoaie.

Toacă ciupercile mărunt sau procesează-le în robotul de bucătărie pentru a obține o textură fină. Adaugă-le peste legume și lasă-le să scadă bine, până se evaporă lichidul.

Pune orezul spălat și bine scurs peste legume și amestecă bine. Adaugă sare, piper, cimbru, boia, nuci măcinate și usturoiul. Gătește totul timp de 2-3 minute, apoi încorporează 2 linguri de pastă de roșii și o parte din verdeață.

Citește continuarea aici

Gogoși din dovlecei, turnate cu lingura. Rețetă de desert rapid și ușor

de pe realitatea.net
Sent via IFTTT